感觉杭州爱酒的人昨晚都去这里！城西这家新开的酒吧，目测会成猫奴们打卡的网红店了！
最近每天高温35℃+，
躺在床上怎么都睡不着，
心烦意乱时就想找个地方，
好好喝一杯！
于是很巧，
我找到了一家有意思的店，
名叫“MILL”，
跟我读，
“喵”~~~
作为一间酒吧，
MILL真的不是在卖萌，
原本酒吧定了这个名字，
读起来应该是“谬”，
但酒客来的多了，
“谬”也被大家读成了“喵”，
反而显得格外可爱、亲近。
MILL有好多家，
我找到的这家是老店，
位置在益乐路上，
原本啥酒都有，
但现在经过一番装修升级，
开始主打鸡尾酒和威士忌。
从门外观望，
店里杯觥交错，
型男靓女彼此交谈甚欢。
直到我打开门的那一瞬间，
这里出色的细节才开始映入眼帘，
让人很是惊喜。
比如这扇门，
推开它的时候，
你会听到一只小奶猫的“喵喵声”，
许多人会下意识张望猫在哪里，
殊不知已经走进了这家“喵”里。
因为酒吧选址前身是工厂，
所以重新装修时老板费了一通心思，
决定在洋气到不行的各式酒品中，
继续保留工厂、钢铁和工业的气质，
比如这扇大门用的是黄铜材质，
店内的照明灯具大走性冷淡工业风：
吧台也采用了大量黄铜元素，
没有多余的浮夸修饰，
一旁的玻璃墙让空间无限延伸，
柔软的皮质沙发舒适度极佳，
背后的酒墙光线柔和：
与黄铜色金属质感相得益彰的，
是屋顶最原始的砖块质感，
深灰色、浓墨绿的色彩搭配非常协调，
工业风中透着点小资情调：
别看MILL门面不大，
只有走进来你才能发现内在乾坤。
推开黄铜大门，
你会在右手边看到一面酒墙，
稍微停下脚步观察观察，
你就会被好看的酒瓶吸引。
比如十分贴切“MILL”中猫元素的这12款酒，
瓶身印着音乐剧《猫》中的角色头像，
整齐划一摆在一起十分醒目：
这面酒墙左手边是鸡尾酒区域，
调酒师在吧台为客人调制美味酒品，
这里没有威士忌的高深莫测，
也没有啤酒的市井痛快，
各式鸡尾酒在高颜值调酒师的手中碰撞、变化，
然后变成酒客们最想要的那种味道。
昨天恰巧是MILL装修后首天开业，
调酒师推荐的酒都跟音乐剧《猫》相关。
比如我喝的第一杯叫“铁路猫”，
气质如同音乐剧中的铁路猫，
乐于助人，不会给人压力。
所以这款酒被拿来做首杯最合适，
水果、肉桂、红茶和酒的结合味道奇妙，
看似缤纷靓丽，
实则口感微苦。
调制这杯酒的调酒师是个漂亮姑娘，
据说前几天刚在调酒大赛上得过奖，
再看她调酒时的样子，
真的又美又酷：
一杯不过瘾，
那就再来第二杯“埃及猫”，
精致的黑铜酒具质感很好，
和干柠檬片的深褐色相得益彰，
整杯虽然是鸡尾酒，
但男生喝着一点不娘：
· 埃及猫 ·
再来还有“纯洁猫”，
纯净的白色酒中加入杭白菊元素，
酒精度虽然不高，
但喝进口中会留下浓郁的杭白菊味道，
在鸡尾酒中非常特别：
· 纯洁猫 ·
调酒师悄悄告诉我，
这款酒的基酒会用杭白菊浸泡，
我开玩笑问她这是不是一款佛系养生酒，
她突然就被我逗笑了。
直到喝到一半我才发现，
那朵原本飘在杯面上的杭白菊安静落在冰块上，
突然就有种很奇妙的感受，
所以必须拍照留念。
坐在吧台的好处是，
你除了可以喝自己杯中的酒，
还能看其他客人点了什么酒。
比如这款夏日色彩爆棚的酒品，
单从颜色上看就很吸引人：
尤其是加入气泡水的那一瞬间，
简直就是清凉本人没错了：
另外还有袖珍三色堇装点的酒，
管它真名叫什么，
我看见就只想叫它“少女心”，
颜值很高、味道也好，
甜甜酸酸的口感很走心：
还有这款看似容量不大的酒，
据说度数并不低，
因为它对应了音乐剧《猫》里的大反派：
当然，
如果你不喝酒，
你也可以在这里点一杯特调果汁，
这类饮品酒单上虽然没有，
但你完全可以敞开心扉告诉调酒师你的喜好，
酸的、甜的、苦的、辣的，
他们都能满足你：
三杯下去略有微醺，
坐在吧台就算不喝酒，
你也可以看调酒师帅气调酒的动作，
都说认真工作的人最好看，
这话还真不是乱说：
因为昨天刚开业的关系，
鸡尾酒区域还在晚上带来了特殊表演，
邀请三位音乐剧演员重新演绎了《猫》的片段，
她们一个个唱功了得，
舞台动作神还原了“猫”的习性，
一下就点起了酒客们脸上的笑容。
· 音乐剧《猫》·
从鸡尾酒区域走开，
你会进入酒吧另一端，
伸手点一下墙上的机关，
你就会进入MILL的威士忌专区：
相比鸡尾酒区域，
这里就显得安静、沉稳许多。
大红色的墙面色彩很撩人，
背景墙上的投影仪投射调酒画面，
工业风灯具灯光昏暗，
看得人很想点一杯酒再点根雪茄：
而且哦，
威士忌区域的调酒师也很帅，
据说他是店里公认的“威士忌徐志摩”，
瘦瘦的他戴着眼镜很文雅，
所以被老板钦点到威士忌区工作：
几个小时中，
我在MILL里除了喝酒就是拍照，
因为有好多好多细节会很吸引你，
尤其是家里有主子的猫奴们。
比如从拍卖会上得到的12生肖工艺酒瓶：
比如展示柜里一只慵懒伸腰的雕塑猫：
酒墙里对着你笑的盘子猫：
酒瓶塞都精致到不行的水晶猫：
以及不顾一切就要卖萌给你看的酒杯挂，
恨不得让人全部打包带回家：
其他细节做得也是真不错。
比如要把工业气质做到低的卫生间，
大红色灯光和墙面设计，
让你仿佛瞬间置身王家卫电影之中：
墙面上给你照的并不是传统玻璃镜，
而是继续工业的黄铜镜，
质感绝对一级棒：
吧台上的纯净水并非单纯的柠檬水，
而是有四种口味可供选择：
装坚果的容器也用了铜制器皿，
看上去逼格满满：
还有酒单，
从外面看皮质装面很像笔记本：
打开后你会发现内页都画着不同的猫，
而且是请意大利知名插画师专门画的内容，
非常有趣：
看够、喝好，
临走时我又被台面上这盆新鲜果蔬吸引了：
因为啊，
果蔬杯旁边那份小小的蘸酱味道实在特别，
蛋黄酱、芥末酱等多种酱料按特定比例混合，
吃起来竟然产生了一种格外芳香浓郁的味道，
就连黄椒、芦笋这种自带气味的蔬菜，
都在它的搭配下产生了特别的风味。
所以，
必须吃完这一整份再离开！
结束时走出店外，
一整天的燥热迎来稍许凉爽，
风吹过微醺的脸，
回家洗个澡刚好入睡，
这难道不是个最好的安排吗？
嘿嘿~
MILL
地址：杭州市西湖区益乐路77号
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文/杜小宝
图/毛小皓
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