感觉杭州爱酒的人昨晚都去这里!城西这家新开的酒吧,目测会成猫奴们打卡的网红店了!
最近每天高温35℃+,
躺在床上怎么都睡不着,
心烦意乱时就想找个地方,
好好喝一杯!
于是很巧,
我找到了一家有意思的店,
名叫“MILL”,
跟我读,
“喵”~~~
作为一间酒吧,
MILL真的不是在卖萌,
原本酒吧定了这个名字,
读起来应该是“谬”,
但酒客来的多了,
“谬”也被大家读成了“喵”,
反而显得格外可爱、亲近。
MILL有好多家,
我找到的这家是老店,
位置在益乐路上,
原本啥酒都有,
但现在经过一番装修升级,
开始主打鸡尾酒和威士忌。
从门外观望,
店里杯觥交错,
型男靓女彼此交谈甚欢。
直到我打开门的那一瞬间,
这里出色的细节才开始映入眼帘,
让人很是惊喜。
比如这扇门,
推开它的时候,
你会听到一只小奶猫的“喵喵声”,
许多人会下意识张望猫在哪里,
殊不知已经走进了这家“喵”里。
因为酒吧选址前身是工厂,
所以重新装修时老板费了一通心思,
决定在洋气到不行的各式酒品中,
继续保留工厂、钢铁和工业的气质,
比如这扇大门用的是黄铜材质,
店内的照明灯具大走性冷淡工业风:
吧台也采用了大量黄铜元素,
没有多余的浮夸修饰,
一旁的玻璃墙让空间无限延伸,
柔软的皮质沙发舒适度极佳,
背后的酒墙光线柔和:
与黄铜色金属质感相得益彰的,
是屋顶最原始的砖块质感,
深灰色、浓墨绿的色彩搭配非常协调,
工业风中透着点小资情调:
别看MILL门面不大,
只有走进来你才能发现内在乾坤。
推开黄铜大门,
你会在右手边看到一面酒墙,
稍微停下脚步观察观察,
你就会被好看的酒瓶吸引。
比如十分贴切“MILL”中猫元素的这12款酒,
瓶身印着音乐剧《猫》中的角色头像,
整齐划一摆在一起十分醒目:
这面酒墙左手边是鸡尾酒区域,
调酒师在吧台为客人调制美味酒品,
这里没有威士忌的高深莫测,
也没有啤酒的市井痛快,
各式鸡尾酒在高颜值调酒师的手中碰撞、变化,
然后变成酒客们最想要的那种味道。
昨天恰巧是MILL装修后首天开业,
调酒师推荐的酒都跟音乐剧《猫》相关。
比如我喝的第一杯叫“铁路猫”,
气质如同音乐剧中的铁路猫,
乐于助人,不会给人压力。
所以这款酒被拿来做首杯最合适,
水果、肉桂、红茶和酒的结合味道奇妙,
看似缤纷靓丽,
实则口感微苦。
调制这杯酒的调酒师是个漂亮姑娘,
据说前几天刚在调酒大赛上得过奖,
再看她调酒时的样子,
真的又美又酷:
一杯不过瘾,
那就再来第二杯“埃及猫”,
精致的黑铜酒具质感很好,
和干柠檬片的深褐色相得益彰,
整杯虽然是鸡尾酒,
但男生喝着一点不娘:
· 埃及猫 ·
再来还有“纯洁猫”,
纯净的白色酒中加入杭白菊元素,
酒精度虽然不高,
但喝进口中会留下浓郁的杭白菊味道,
在鸡尾酒中非常特别:
· 纯洁猫 ·
调酒师悄悄告诉我,
这款酒的基酒会用杭白菊浸泡,
我开玩笑问她这是不是一款佛系养生酒,
她突然就被我逗笑了。
直到喝到一半我才发现,
那朵原本飘在杯面上的杭白菊安静落在冰块上,
突然就有种很奇妙的感受,
所以必须拍照留念。
坐在吧台的好处是,
你除了可以喝自己杯中的酒,
还能看其他客人点了什么酒。
比如这款夏日色彩爆棚的酒品,
单从颜色上看就很吸引人:
尤其是加入气泡水的那一瞬间,
简直就是清凉本人没错了:
另外还有袖珍三色堇装点的酒,
管它真名叫什么,
我看见就只想叫它“少女心”,
颜值很高、味道也好,
甜甜酸酸的口感很走心:
还有这款看似容量不大的酒,
据说度数并不低,
因为它对应了音乐剧《猫》里的大反派:
当然,
如果你不喝酒,
你也可以在这里点一杯特调果汁,
这类饮品酒单上虽然没有,
但你完全可以敞开心扉告诉调酒师你的喜好,
酸的、甜的、苦的、辣的,
他们都能满足你:
三杯下去略有微醺,
坐在吧台就算不喝酒,
你也可以看调酒师帅气调酒的动作,
都说认真工作的人最好看,
这话还真不是乱说:
因为昨天刚开业的关系,
鸡尾酒区域还在晚上带来了特殊表演,
邀请三位音乐剧演员重新演绎了《猫》的片段,
她们一个个唱功了得,
舞台动作神还原了“猫”的习性,
一下就点起了酒客们脸上的笑容。
· 音乐剧《猫》·
从鸡尾酒区域走开,
你会进入酒吧另一端,
伸手点一下墙上的机关,
你就会进入MILL的威士忌专区:
相比鸡尾酒区域,
这里就显得安静、沉稳许多。
大红色的墙面色彩很撩人,
背景墙上的投影仪投射调酒画面,
工业风灯具灯光昏暗,
看得人很想点一杯酒再点根雪茄:
而且哦,
威士忌区域的调酒师也很帅,
据说他是店里公认的“威士忌徐志摩”,
瘦瘦的他戴着眼镜很文雅,
所以被老板钦点到威士忌区工作:
几个小时中,
我在MILL里除了喝酒就是拍照,
因为有好多好多细节会很吸引你,
尤其是家里有主子的猫奴们。
比如从拍卖会上得到的12生肖工艺酒瓶:
比如展示柜里一只慵懒伸腰的雕塑猫:
酒墙里对着你笑的盘子猫:
酒瓶塞都精致到不行的水晶猫:
以及不顾一切就要卖萌给你看的酒杯挂,
恨不得让人全部打包带回家:
其他细节做得也是真不错。
比如要把工业气质做到低的卫生间,
大红色灯光和墙面设计,
让你仿佛瞬间置身王家卫电影之中:
墙面上给你照的并不是传统玻璃镜,
而是继续工业的黄铜镜,
质感绝对一级棒:
吧台上的纯净水并非单纯的柠檬水,
而是有四种口味可供选择:
装坚果的容器也用了铜制器皿,
看上去逼格满满:
还有酒单,
从外面看皮质装面很像笔记本:
打开后你会发现内页都画着不同的猫,
而且是请意大利知名插画师专门画的内容,
非常有趣:
看够、喝好,
临走时我又被台面上这盆新鲜果蔬吸引了:
因为啊,
果蔬杯旁边那份小小的蘸酱味道实在特别,
蛋黄酱、芥末酱等多种酱料按特定比例混合,
吃起来竟然产生了一种格外芳香浓郁的味道,
就连黄椒、芦笋这种自带气味的蔬菜,
都在它的搭配下产生了特别的风味。
所以,
必须吃完这一整份再离开!
结束时走出店外,
一整天的燥热迎来稍许凉爽,
风吹过微醺的脸,
回家洗个澡刚好入睡,
这难道不是个最好的安排吗?
嘿嘿~
MILL
地址:杭州市西湖区益乐路77号
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文/杜小宝
图/毛小皓
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